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湖北武汉市江夏区第一初中学校内自办爱心食堂

hb.jyb.cn 2014年12月05日  来源:楚天都市报

一初中自办爱心食堂 亏6万元赢回学生的胃

8元吃自助不好不给钱

  楚天都市报讯 校内食堂8元管饱,掌勺、把关的竟是家长,这样的爱心食堂恐怕是家长们的最爱。去年9月,江夏区第一初中就办起了这样的校内新食堂。一年多过去,新食堂效果如何?记者12月4日探访得知,虽然学校亏了6万多元,但食堂就餐学生从以前的400多人增加到现在的1300多人。

  四菜一汤只要8元

  先吃后付不满意不把钱

  12月4日中午放学,该校初一(7)班徐成走进校内食堂,选了黄瓜炒肉片、青椒炒香肠、滑藕片、烤热狗4个菜,还拿了个苹果,打了碗米饭和一碗西红柿蛋汤,坐到桌旁津津有味地吃起来。这么丰盛的午餐不便宜吧?“只要8块钱哦!”徐成边吃边说。

  该校校长阮正林告诉记者,新食堂采取“先吃饭后付钱”的模式,即10月份交9月份的饭钱,如果学生就餐不满意可以拒付费。“伢们每餐都能吃到两荤两素,一碗汤或一杯奶,外加一个水果。不够随时加。”食堂工作人员介绍,学校每周一公布一周菜谱,一周五天菜品基本不重样。

  妈妈掌勺吃得放心

  食品安全由家长们把关

  一会儿工夫,食堂内已坐满吃饭的孩子。看到同学们狼吞虎咽,一旁打饭的食堂员工夏小兰笑着提醒:“慢点吃啊,饭菜不够可以加!”

  夏小兰正是徐成的妈妈。像她这样在学校食堂工作的家长共有23人,都是经过严格挑选和体检之后录用的,占了食堂工作人员的72%。“食堂从进货、加工到结算,都由我们这些家长‘把关’,孩子吃起来肯定放心。”夏小兰告诉记者,学生吃多少就打多少,基本上没有剩饭剩菜。“一些家长原本就是陪读,到校内食堂打工能一举多得。”

  该校还成立了由老师、食堂工作人员、家长代表组成的“食堂膳管会”,对饭菜制作、卫生状况进行监督。

  食堂做赢校外摊点

  亏了6万元赢回孩子们

  该校有在校生2000余人。以前,学校食堂由私人承包,学校每年有10余万元租金收入。但是由于饭菜质量不高,在校内食堂进餐的学生越来越少,校外流动摊点的生意却越来越好,造成学校门前“脏乱差”突出。

  为了让学生吃上便宜的营养餐,该校于去年9月提前解除了食堂承包合同,改为自办。为了节约成本,该校每天安排一名校领导带领食堂工作人员到白沙洲集中采购。

  成本下来了,饭菜质量就上去了,在食堂就餐的学生也越来越多。“以前中午在食堂吃饭的学生就400多人,现在每天有1300多人。”阮正林介绍,由于吃饭的学生越来越多,食堂座位不够,学校只得将食堂二楼的篮球馆改为餐厅。与之相对,校外流动饮食摊点的生意日渐冷清,很多摊主纷纷“撤离”。

  “新食堂每餐餐费一直在8元左右,食堂就餐上收支基本持平,但每月水电费由学校贴补,累计补贴了6万多元。”尽管如此,阮正林看着食堂里孩子们吃得那么香,仍是笑意融融。(记者 郭会桥 通讯员 马祥 窦伟军)



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{编辑:李柯}

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