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浙江农林大学:“过磅”打菜模式拒绝粮食浪费

www.jyb.cn 2016年10月20日   来源:中国教育新闻网—中国教育报

“过磅”打菜拒绝浪费

  本报讯(记者 蒋亦丰 通讯员 陈胜伟 霍婷婷)刚刚过去的10月16日是第36个世界粮食日。浙江农林大学师生们第一个想到的,就是到集贤食堂二楼去身体力行。

  为什么会选择这个食堂?原来,这里的付费有点不一样:打饭打菜都由师生自己动手,大家可以在几十个菜品中根据自己喜好随意选择、搭配,而且每样菜要盛多少全部由师生自己决定。食堂根据师生所打菜品的荤素、重量收费。

  正在打菜的大三学生张永永说,她经常来这里吃饭。“同样的钱可以打更多种类的菜品,而且搭配更合理、营养更丰富,最关键的是不会浪费。”当天,她点了红烧肉、土豆、青菜、蛏子、番茄炒蛋等菜品,总共花了8.8元。

  “以前看着那些没吃完的牛肉、青菜被倒进垃圾桶,很心痛。”在食堂勤工俭学、负责清理餐盘的耿东杰说,现在集贤食堂实施自助称量措施,大部分同学都把自己盘子里的菜吃完了。

  浙江农林大学饮服中心负责人骆英俊表示,在这里吃同样一顿饭需要的费用,和到学校其他食堂吃是差不多的,学生还可以有更多更好的选择,最关键的是能减少浪费,所以很受大学生欢迎。

  据悉,这种“过磅”的打菜模式目前还处于探索阶段,如果效果良好,该校下一步将在其他食堂推广。

  《中国教育报》2016年10月20日第03版



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{编辑:项佳楚}

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