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“郑州烩面”课是校本课程的生动典型

www.jyb.cn 2017年04月11日   来源:中国教育新闻网-蒲公英评论网

  有这样一节课,同学们每次上课都不愿意下课,“逼迫”授课老师拖堂。这就是郑州市73中学开设的校本课程“郑州烩面”,共16课时,至今已结业“两届”学生。(4月8日河南商报)

  学生翘首以待,听课乐此不疲,并且有滋有味有嚼头,这样的校本课程,也算是出类拔萃,堪称精品了。 

  之所以能这样,这与课程在开发上的乡土情怀、深耕细作及独特的课堂教学模式有直接关系。据悉,该课程主讲人柴阳侠老师平时比较关注郑州乡土文化,在一次调查问卷中,他发现48%的学生对河南的历史、民俗、美食等乡土文化不了解。为培养学生综合实践能力和创新意识,激发学生对乡土饮食文化兴趣,决定开发开设“郑州烩面”课程。

  具体操作上,邀请专业师傅现场献艺,无疑让教学更直观形象,更具亲和力。同时,其内容设置上的“说、品、做、传”(烩面)四个板块模式,通过学生讲诉故事、我来代言、现场制作及出谋献策,既让烩面这种乡土文化得以保护传承,同时又能培养学生的综合实践能力。

  随着烩面课走红,在被问及73中会不会开设胡辣汤、小笼包等其他饮食文化课程时,柴阳侠表示还没具体打算,但学校打算将烩面课扩展到更多班级。乡土文化外延广博,内涵丰富,即便其中一个饮食文化,也绝非仅靠学做烩面就能举一反三、触类旁通的。何况,受年龄、性别、禀性及个人兴趣爱好影响,如果硬要在数以千计的学生中,传承文化靠“舌尖”,品尝美食一“锅”烩,如此千人一“面”,万众一“品”,是不是让乡土文化传承也显得太狭隘了?

  其实,在校本课程开发与开设上,创意与创新不只体现在课堂教学模式上,乡间集市商品的丰富多彩,足以让学生对诸如绘画雕塑、编织剪刻等传统艺术大开眼界,对隐藏在民间的能工巧匠刮目相看。同时,根据时令节日等的变化,组织学生就近进行春(秋)游,参与清明祭扫、端午凭吊等,也是让学生走近民俗,热爱家乡的途径。在家庭熏陶上,像那些杂技世家、编织高手、美食达人等,更能让孩子在无形中受到潜移移默化的影响。

  总之,校本课程的开发与开设,学校不必拘泥于以“校”为“本”的束缚,大可将目光投向广阔社会。当学生摆脱单纯“纸上得来”的浮浅,更多受益于“转益多师”的恩赐,校本课程的开设才可走出狭隘与形式,收获喜人成果。

  (作者张兰军,蒲公英评论独立评论员,文章第6次入选“锐评”栏目,此为蒲公英评论网站首发作品,转载请务必标注来源,违者必究。)



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