林腾蛟代表：建议将“食育”纳入国民教育体系

全国人大代表、阳光控股董事局主席林腾蛟：建议将“食育”纳入国民教育体系

中国教育报-中国教育新闻网北京3月6日讯（记者 禹跃昆 柯进 龙超凡）“‘食’的科学性和重要性应该引起重视。” 全国人大代表、阳光控股董事局主席林腾蛟说，青少年除了进行德、智、体的教育外，还应在其成长阶段注重食育。

“食育”，即饮食行为教育。“目前国人存在着饮食不良习惯，已经严重威胁人民健康。”林腾蛟介绍，我国国民生活水平不断提高，但因为饮食不良习惯引起的疾病、饮食安全问题日益突出，一些垃圾食品已经给青少年身体健康带来危害。2017年发布的《中国儿童肥胖报告》显示，我国7岁以上的学龄儿童肥胖人数近3500万人，主要大城市7岁以下的肥胖儿童人数超过400万人。

在林腾蛟看来，注重食育不仅能普及知识，还能传承文化。首先，通过生命与营养科学知识的普及和教育，让人们在无数的选择和诱惑面前，科学合理地选择膳食；其次，让全体国民养成优良的饮食习惯，最有效的做法是从幼儿饮食教育抓起；第三，是人与自然、人与环境和谐的教育；第四，是传统饮食文化的弘扬。

林腾蛟在调研中发现，从我国的现实情况来看，大多数学校、幼儿园对食育的认识不足。为此，他建议推动食育立法或制定中小学生食育指导纲要，将食育摆在与德育、智育、体育同等重要的位置，让食育进入中小学教学内容，编写内容丰富、通俗易懂的读本，让每一个国民从小接受健康饮食习惯的正规教育。

此外，他还建议让食育走进家庭。家长要积极配合学校的工作，关注孩子的食育，督促孩子们饮食有规律，搭配要科学。