上海市徐汇实验小学“开学第一餐”从“光盘”开始

中国教育报—中国教育新闻网讯（记者 任朝霞）大餐盘米饭为55克，小餐盘米饭为40克，菜量也略有区别……9月1日上海市中小学、幼儿园秋季新学期开学第一天，记者在徐汇实验小学看到，学校新推出了“大餐盘”和“小餐盘”两种午餐，同学们可以按需取餐。

开学前夕，学校进行了预先统计，由家长和孩子一起选择“大餐盘”或者“小餐盘”。“选取小份，不足再加，拒绝浪费”成为多数家长的共识，记者发现，在全校27个班级近1200名学生的统计表中，一二年级80%的孩子都选择了小餐盘，三四五年级的孩子有40%选择小餐盘。

二（4）班男生李思诚不到一刻钟就光了盘，笑眯眯地将空盘子放入餐盒。他说：“以前经常会剩饭，觉得很不好意思，今天换了小盘，菜也特别对他的胃口，所以一会儿就吃光了。”也有一些同学还是没能把饭菜吃完，班主任何芝芬便蹲下身子帮孩子们把肉圆切小，耐心劝慰道：“每一样都要吃一点，才能保证营养均衡。”每个孩子的情况不一样，除了宣教，何老师还想了不少办法鼓励孩子好好吃饭，不仅光盘的孩子会受到表扬，如果孩子能够改掉挑食的毛病、用餐习惯有所改善也会收到“五角星”奖励。

“我们在实践过程中发现，孩子不能光盘有各方面的原因，为此，学校设计了一整套以学生为主体的教育课程和活动，将劳动教育和光盘行动贯穿在学校教育的各个环节，引导形成‘浪费为耻，节约为荣’的良好氛围。除了开展多种形式的明理宣传，学校还开展互动体验活动，让孩子走入后厨与餐饮制作者对话，感受食物来之不易，各个班级开展《一粒米的旅行记》探索活动等。本周开始，学校还将推出家庭厉行节约•光盘行动21天打卡活动，小手拉大手，连接家庭，最终传递到全社会。”校长焦轶萍告诉记者。

上海市徐汇实验小学推出大小餐盘制度，学生可以按需取餐。（郑逸洁 摄影）

上海市徐汇实验小学二年级学生将吃完的空餐盘放入餐盒。（郑逸洁 摄影）

上海市徐汇实验小学开学典礼上，戏剧社的同学在宣传“厉行节约·光盘行动”。（郑逸洁 摄影）

开学第一天，上海市徐汇实验小学学生到学校后厨了解午餐制作过程。（郑逸洁 摄影）

秋季新学期，上海市徐汇实验小学推出“家庭光盘21天打卡”行动。（郑逸洁 摄影）