大学生当起了“国潮代言人”

中国教育报—中国教育新闻网讯（记者 任朝霞）三阳南货的马蹄蛋糕、邵万生的现切火腿、黄隆泰的杯中花园、老大同的大米面膜……10月30日，华东理工大学“老字号品牌”创新创业实践基地（南京路步行街）揭牌仪式在老大同善道米店创新首店举行。自今年7月华东理工大学与邵万生共建产学研实践基地以来，已有4家拥有百年历史的老字号在上海南京路步行街东拓段上开出了一家家深受年轻人欢迎的“创新首店”。

“实地接触了最前端的消费者，直观了解到消费者的喜好，才能摆脱教科书式的设计。”华东理工大学艺术学院大四学生韩雨婷是第一批入驻三阳南货创新首店的实习生，从产品包装设计、宣传页设计，到门牌设计、灯箱设计，她和团队见证了自身的成长，也见证了创新首店的蜕变。老字号品牌一方面积极吸纳同学们的优秀创意，开发了一系列的新包装新设计，另一方面让同学们参与到特色首店的筹建与运营中，共同讨论、制定、参与线上营销与线下运营，吸引年轻大学生成为对外展示老字号品牌的“国潮代言人”。

为加快培养和输送老字号产业发展中紧缺的专业性实践型人才和管理类复合型人才，华东理工大学通过产学研及跨界合作，围绕老字号传承及创新，在创新实践中传播文化价值，激起文化认同，弘扬中华民族传统文化，让更多年轻人了解并热爱老字号，从而让老字号找到全新的社会价值，焕发出时代的新活力，进而为上海自主品牌的建设与创新贡献力量。目前，华东理工大学已有20余名学生参与到了门店的运营与管理中。随着社会学院、商学院、生物工程学院的加入，华东理工大学与老字号品牌的合作，已从单一设计驱动向“调研+设计+研发+经营”全方位输出的模式转化。           

据了解，华东理工大学还将不断从机制、运作等方面做好整体规划，在机制上建立长期稳定的老字号品牌擦亮模式，为老字号在既有管理机制基础上，解决人才需求，同时融入高校专项人才培养计划中，实现双赢。