上海奉贤区：100多所学校建立食堂快速检测实验室

本报讯（记者 董少校）食堂采购的蔬菜水果中有没有农药残留？快速检测实验室里一测就知道。今年春季，上海奉贤区开展学校食堂生鲜食品快速检测实验室建设，确保全区师生在校期间的食品安全。

奉贤区面向全区100多所公办中小幼学校、中专、少年军校开展食堂生鲜食品快速检测实验室建设。学校配置食品安全的快检设备和场所，并配备专门的检测人员，实施源头快检。奉贤区市场监管局将负责全区快检平台系统的建设，并对各快检室的运行管理进行业务指导和监督考核。

本月，奉贤区将为各学校配备快速检测仪器设备，对检测人员开展培训。快速检测的项目包括蔬菜和水果中有无农药残留、牛羊肉和猪肉中有无瘦肉精以及水产品中有无孔雀石绿等。

《中国教育报》2019年03月26日第6版