江西：为学校食堂经营划“红线”

中国教育新闻网-中国教育报珠海10月29日讯（记者 焦以璇）今天，教育部在广东珠海召开新闻发布会，介绍推进校园食品安全专项整治工作进展情况。江西省教育厅巡视员何建洋表示，江西加强学校食堂、超市（小卖部）管理，印发了《关于印发江西省学校（幼儿园）食堂经营“十必须”、采购“十不准”的通知》，制成挂图3万余套向全省学校和幼儿园免费提供。印发《关于加强学校食堂食材供应安全工作意见》，进一步规范学校食堂经营行为，为学校食堂食材供应划出“红线”。

为有效解决校园零售食品监管难问题，江西省还印发了推进校园智能零售食品监管平台建设有关通知，建成了全省校园智能零售食品监管平台，充分利用“互联网+”、云计算、物联网等现代科技手段，加强校园零售食品流通安全溯源管控。

此外，江西对各级各类学校自主经营食堂、对外承包或委托经营食堂、学生集中用餐配送单位、校园超市（小卖部）分别作出了不同的管理规定，对学校引入的食品经营单位提出明确的准入和退出条件，并要求与学校签订合同和责任书，落实食品安全各自应承担的主体责任。