浙江农林大学：后勤能手当上劳动课教师

中国教育报-中国教育新闻网讯（记者 蒋亦丰 通讯员 陈胜伟 孔巧玲）跟着名厨学习烧“鱼香肉丝”“西湖醋鱼”；跟着绿化工程师种花植树、防治病虫害；跟着寝室阿姨学习物品收纳、管护消防设施……本学期，每到周六，浙江农林大学的后勤能手们便会走出园林、厨房，来到劳动教育的一线成为大学生们的导师。

按照浙江农林大学新修订的本科人才培养方案，全体本科生必须修读劳动教育课程，学分为1分，参加劳动教育不少于32学时，是本科毕业的必备条件。本学期开始，学校开设了《大学生烹饪基础教育与实践》《园林绿化养护劳动实践》《楼宇服务实践课》《学生公寓基础劳动教育与实践》四门劳动实践试点课程。所有课程由学校专任教师和后勤骨干员工共同授课：拥有教师资格证书的专任教师，主要教授理论方面的内容；由后勤骨干组成的授课团队，主要指导学生开展相关的实践、参加相关劳动。

董铭华是该校后勤食堂的资深厨师长，也是中国烹饪大师。他烧得一手好菜，广受师生欢迎，被师生亲切称为“董大厨”。以前的“董大厨”，现在一到周末就兼任“董老师”。每次上课前，“董大厨”都要提前准备食材、调料，并亲自示范切菜、烧菜、颠锅，演示制作步骤。随后，学生们学着制作，“董大厨”则一边指导一边讲解烹饪的要领。

“后勤骨干都是高手，一节课我就学会了烧糖醋排骨。下次回家，我一定要烧给爸妈吃。”广告专业学生程晓梅表示，大学里的劳动课程紧贴生活实际，学起来一点也不枯燥。

此次入选劳动课兼职教师的后勤骨干可谓阵容豪华，他们当中有全国高校“感动公寓”人物称号获得者章学青、中式烹饪高级技师叶云龙、浙江省餐饮服务大师黄双双、森林病虫害防控首席专家高级农艺师仇智灵……学校教务处处长郭建忠表示，今后还会根据实际不断增加和完善劳动课程，选聘更多劳动能手为大学生们传经送宝。