“小奶娃” 爱上了吃饭

小班入园初，妮妮成了我们的重点关注对象，因为她不吃饭，只热衷玩饭。她的领地，总是一片狼藉。我尝试用各种方法引导、鼓励她吃饭，但都被她用哭闹拒绝了。可在玩饭时，她却总能玩出创意，让旁边的孩子看得直乐。更神奇的是，一天不吃饭，她也从不喊饿，难道我就毫无对策了吗？

当我在思考这背后的原因时，妮妮奶奶那装满零食的小挎包给了我线索。晚上离园，我和妮妮妈妈围绕妮妮吃饭问题开展了“会谈”，并组成了“同盟”，开始了我们的“吃饭计划”。主要完成两个目标：第一，让妮妮爱上吃饭；第二，让妮妮保持良好的餐桌环境。

在聊天中，我们梳理了妮妮不爱吃饭的几个可能原因：第一，妮妮从小以奶粉为主，饮食结构单一。每次体检，妮妮指标都正常，家人就没有太在意妮妮的吃饭问题，这造成了她的挑食。第二，零食不断，就餐时间不固定。只要发现妮妮爱吃哪种零食，奶奶就会满足。这造成妮妮不按时吃饭，形成恶性循环。第三，活动量不足，进食量小。第四，心里有期待，进食欲望小。早上来园前，奶奶要喂妮妮喝一大瓶奶，早饭就不吃了。晚上回家，又有一堆零食等着，妮妮更不爱吃饭了。

了解原因后，我和妮妮妈妈做好分工，我负责园内的饮食和习惯养成，妮妮妈妈负责家中的零食控制和做老人思想工作。于是“小奶娃（妮妮）吃饭计划”就此启动，我们采取了五个策略。

策略一：让妮妮吃饭慢慢来，争取每天多吃一点。刚开始，不能太强求孩子，因为会给她造成心理压力。开饭前，我让妮妮挑选想吃的东西，吃多少自己定，我也会推荐一些美食。周末，妮妮妈妈会让她看着iPad上的图片点餐，奶奶下厨制作，比如鸡蛋羹、意大利面，虽然吃得不多，但妮妮至少愿意尝试更多的食物了。

策略二：家中行动统一，按时吃饭减零食。我和妮妮妈妈想将妮妮的零食断掉，奶量减到一瓶，但遭到奶奶的反对。妮妮跟奶奶一撒娇，奶奶立马心软了，加之担心孩子营养跟不上，所以奶和零食还是不断。于是，妮妮妈妈在电视上投放了育儿视频，老人看到类似的案例，也了解到专家的一些教育建议，慢慢在思想上有了转变。从此，奶奶小包里的零食没有了。可还有奶粉，妮妮还是有盼头，晚饭还是不吃。于是，妮妮妈妈定了家庭公约，妮妮从幼儿园回来后，和家人一起吃晚饭，不能喝奶，睡前才可以喝一瓶。周末，三餐时间跟幼儿园一样，中间不能给零食和奶粉。虽然奶奶经常犯规，但在妈妈的强硬措施下，断了念想的妮妮，进食量增加了不少，奶量也很快下来了。

策略三：游戏里面晓道理，同伴身边学榜样。只讲道理，对小班孩子行不通。于是我们玩了“贪吃蛇吃豆豆”游戏。两个孩子当蛇头，其他孩子当小豆豆，蛇头吃到豆豆，豆豆成为蛇身，最后哪条蛇更长获胜。妮妮玩得很尽兴。后来，我将游戏移植到室内，改变了规则，每个孩子都当蛇头，每吃完一顿饭就贴一个豆豆当蛇身，最后比比谁长。妮妮明显被带动了，每顿饭都吃了几口，然后将豆豆标志贴在自己照片后面。

同时，我们还注意发挥榜样的力量。孩子爱模仿，刚开始，不但妮妮没学会好好吃饭，其他孩子还跟她学会了玩饭。于是，我在她四周安排了吃饭专心且自制力相对较好的孩子。慢慢地，妮妮也学着使用小筷子，吃起饭来。

策略四：增加运动量。不运动消耗小，当然吃不下饭了。于是，为妮妮制订运动计划成了我和妮妮妈妈的重要工作。在幼儿园，我发现妮妮比较喜欢跳和爬，就跟她在自由游戏时间做些小游戏，如“小兔子拔萝卜”“我们去航海”等。在家中，奶奶和妈妈每天晚上都带她去小公园玩一个小时。运动量上来后，妮妮的饭量也跟着往上涨了。

策略五：自己的事自己做，养成饭后清理卫生的好习惯。

“小奶娃”喝奶量少了，饭量也逐渐往上涨，于是我们开始执行下一个目标：引导妮妮保持良好的餐桌环境。我们采用了几个小方法：第一，吃饱就撤碗。当妮妮吃得差不多时，她的玩饭游戏就要开始了，这时果断撤掉她的饭菜。第二，自己的事自己做。每次吃完饭，妮妮需要自己将桌子和地面收拾干净才能做别的事。第三，及时鼓励。当妮妮比之前有进步时，我们会及时表扬。刚开始妮妮有些抵触，但是渐渐地，她愿意在老师的鼓励下打扫卫生了。当旁边的孩子说“妮妮妹妹吃饭真干净，很好”时，她开心极了。在家中，妈妈也为妮妮准备了擦桌子的抹布和扫地的工具，和她一起打扫卫生。

通过这些小策略，妮妮从一个爱喝奶的“小奶娃”逐渐变成了一个爱吃饭、爱干净的小家伙，我和妮妮妈妈的计划也宣告成功。我们达成了一个共识——同盟要一直坚持下去，争取让妮妮的好习惯一直延续下去，避免反复。

（作者单位：北京市海淀区唐家岭新城幼儿园）

《中国教育报》2019年09月01日第2版