“粤食越滋味”广府饮食现场展示会举行

中国教育报-中国教育新闻网讯（通讯员 蒋颖妍 记者 刘盾）2月14日上午，广州市越秀区东方红幼儿园联合越秀区少年宫，举办“粤食越滋味”——越秀区“粤讲越精彩”广府文化推广之广府饮食现场展示会。本次活动得到广州市教育基金会、越秀区委宣传部的大力支持和越秀区教育局的精心指导，是“广府味·幸福年”2025越秀新春系列活动的重要组成部分。

活动以广府饮食文化为主题，以庙会的形式展现，共策划了31个体验活动，打造了“逛庙会、玩民俗、做美食”的沉浸式体验场景。活动涵盖38项内容，其中广府饮食类20项，还辐射广府非遗、广府民俗等多个领域，让幼儿领略本土文化的独特魅力。

展示会现场，东方红幼儿园师生、扬箕醒狮总队、广东省木偶艺术剧院等带来了精彩的表演。各具特色的体验摊位，吸引了亲子驻足观赏，他们共同制作汤圆、油角等传统小吃，还体验拓印等传统技艺。

依托“越秀育人教联体”，东方红幼儿园携手知名企业，共同打造“校园+社区+企业”的实践平台，让文化传承更加贴近生活。企业导师走进幼儿园，通过非遗技艺观摩、广府点心制作等真实场景互动，让幼儿在“学中做、做中悟”。

东方红幼儿园园长林举卿表示，本次活动将传统广府饮食文化与园本课程融合，引领幼儿探索广府饮食的烹饪技艺、历史文化等内容。幼儿在品味广府美食的同时，体会其中的创新精神与包容胸怀。

据悉，越秀区“粤讲越精彩”广府文化推广项目致力于推动青少年传承广府文化，激发青少年对本土文化的自豪感。越秀区33所试点学校围绕“广府语言、广府饮食、广府大戏、广府民俗、广府非遗”五大板块，通过一系列举措，合作开发广府文化教学资源，策划广府文化赛事，构建了独具特色的越秀文化推广体系。