一田双收，稻香虾肥——华南师范大学推动技术落地田间

对于华南师范大学生命科学学院副教授汪蕾而言，三年前帮扶广东茂名信宜乡村的场景仍历历在目。放眼望去，村子里部分田地光秃秃的，有些出现了板结现象。这些是被撂荒的黄土地。“这里真的适合推广新技术吗？真的能顺利开展吗？”多个顾虑在汪蕾心里打转。

前不久，2026年广东大中小学生“研习南粤”暑期教育实践活动启动。在今年暑假，汪蕾再次带着学生来到信宜，回到他们耕耘数年的田间地头。这一次，团队了解稻虾共生项目的运行情况，观察技术落地后乡村发生的变化，并在走访和实践中了解农户新需求。

这场“研习”，早在数年前便埋下了种子。2023年起，汪蕾在广东省科技厅和华南师大“双百行动”的支持下，带领华南师大生命科学学院“养虾有‘稻’”实践项目团队来到信宜，尝试把“稻虾共生”技术引进乡村。

相较于传统的种养模式，“稻虾共生”是一种闭环的低碳循环模式。虾的粪便和残饵成为水稻的有机肥，稻田里的浮游生物和害虫成为虾的天然饵料。这能让系统内部形成物质循环，实现水土养护、排泄物资源化利用。

从华南师大到信宜，路途遥远，单次车程至少需要4小时。然而对汪蕾来说，这种奔波已是常态。经过多次实地考察和反复对接，养虾有“稻”实践团最终将试验点落在信宜明堂村。

结合当地3500亩红米黑米种植基础，团队因地制宜，根据不同时节和气候条件不断调整种养方案，摸索出“红米+罗虾”“黑米+罗虾”等多元搭配。“就像照顾小孩子一样，从早到晚，我们都陪伴着这片田地。”汪蕾这样形容自己的工作日常。

然而，一场考验骤然降临。去年6月，虾苗刚投放不久，信宜就迎来了强降雨天气。雨水灌进稻田，如果不及时采取应对措施，村民的收成和心血就可能被强降雨吞噬。

“我们团队迎难而上。”回想起这场强降雨，汪蕾心有余悸。她展示了一张照片，一位团队成员正在水里协助村民转移虾苗，被雨水浸湿的衣服紧紧贴在他身上，身后是黑压压的天。

他是“养虾有‘稻’”实践团的研究生成员赵奕翔。在汪蕾印象里，这个城里来的男孩白白净净。自2024年进入课题组后，他与村民同吃同住了近两年，皮肤已晒得黝黑。

团队还希望当地农户能掌握和应用相关种养技术。“我们要具备‘授人以渔’的能力。”汪蕾介绍，为此，团队采用“传帮带”的方式推广技术。前期，他们在实验室完成土建图、工程图设计，并做好技术准备。到了田间，学生成员再通过专题讲座、现场培训等方式，手把手带着骨干农户实践。骨干农户掌握技术后，再由他们带动当地更多农户参与。“‘传帮带’很接地气，遇到问题，当下就可以在田里解决。”汪蕾说。

今年，技术落地田间带来的实效逐渐显现。稻田中，罗氏沼虾的活动能疏松土壤、抑制杂草，在保持当地红米、黑米特色品质的同时，也为农户增加水产收益。打捞上来的罗氏沼虾体态饱满，活蹦乱跳，每尾虾能够达到25至40克重。

据介绍，团队与当地强村企业合作，实施了5项生态种养新策略，建立了2个稻虾共生养殖示范点，研发了一系列深加工产品，并推动稻虾种养向文旅等方向延伸。

（中国教育报-中国教育新闻网通讯员 林子琪 蒋颖妍 记者 刘盾）