甘肃临泽：温情守护学生“舌尖上的安全”

中国教育报-中国教育新闻网讯（记者 尹晓军）洋芋片炒肉、蛋炒饭……中午时分，甘肃省张掖市临泽县蓼泉镇中心小学的食堂里飘出阵阵饭香。每天不重样，丰富又营养均衡的饭菜，让该校六年级（2）班学生王佳薇赞不绝口。

令她感动的是，每天还有学校领导和大家一起吃饭，想吃什么随时可以提意见，很快就能落实到餐桌上。“我们很珍惜这一独特的陪伴，在安全与温暖中共享每一餐，也增进了和老师之间的情谊。”王佳薇开心地说，每天，她和同学们都格外享受美好的午餐时光。

据介绍，自全省农村义务教育学生营养改善计划工作实施以来，蓼泉镇中心小学将学生的食品安全作为学校工作的重中之重，通过严格食材采购管理、做好食堂环境建设、提升从业人员素质、完善食品安全管理制度、规范食品加工操作流程等，全力守护学生舌尖上的安全。

同时，该校严格落实校领导陪餐制度，让学校的食品安全监管更具力度。该校党总支书记罗永寿介绍，陪餐过程中，陪餐人员要体验饭菜质量，从食材的新鲜度、烹饪的口味到卫生情况，都一一关注，“我每天中午都要陪餐，这不仅是对餐饮环节的监督，更是一种以身作则的担当，为学生们筑起了一道坚固的安全防线。”

“陪餐，是一种温暖的陪伴。在食堂里，大家围坐在一起，没有了距离感，也让大家在紧张的学习、工作之余，感受到集体的凝聚力和归属感。”该校教师张涛说，每一次共同用餐，都是心与心的贴近，也是情感交流的美好时刻。