四川平昌：校园食堂“阳光晒场”让家长安心放心

中国教育报-中国教育新闻网讯（通讯员 吴旭东 记者 陈朝和）“现在用手机就能看到学校后厨的一举一动，食材怎么洗、菜怎么炒一目了然，孩子吃得怎么样我们心里有数了！”近日，四川省平昌县信义小学学生家长李女士一边翻看手机里的实时监控，一边感慨。

食堂管理引入智能监管来帮忙，如今打开“平昌校园食安”APP，实时监控、AI巡查、数据统计等功能一目了然，系统自动识别例如从业人员未戴帽子、操作间地面潮湿等问题。

这是平昌县推行学校食堂“阳光晒场”带来的全新变化。据介绍，目前全县110所学校都已完成了“明厨亮灶”升级改造，安装了LED直播系统和透明隔断，家长可通过“魔镜慧眼”平台实时查看后厨动态。

“我们建立了食材供应链‘双审双查’机制，每季度联合市场监管部门对供应商资质和食材质量进行审查抽检。”平昌县教科局分管负责人说。各校在食堂公示栏、校园网同步公示食材供应商资质、餐费收支明细、每周带量食谱等，让每分钱流向可追溯、每餐营养可量化。

在推进“阳光晒场”行动中，学生家长当起了监督员。平昌县推行“家长深度参与”模式，明确家长从业比例不低于40%，家长代表全程参与食材验收、餐食制作等环节。全县110所学校全覆盖设置校园餐“码上举报”二维码，实现问题反馈“一键直达”，3日响应、7日办结的闭环机制让家长诉求事事有回音，问题办结率达98%。

平昌县教科局分管负责人介绍，“阳光晒场”晒出了校园餐的“透明账”，更提高了家校之间的信任度。下一步，平昌县将持续完善“阳光晒场”治理体系，让孩子们吃得舒心，让家长们看着放心。