南昌大学：探秘千年擂茶 赓续非遗薪火

中国教育报-中国教育新闻网讯（记者 甘甜）近日，南昌大学科学技术学院“青苗筑梦”暑期社会实践队走进江西吉安新干县麦㙦镇丘田村，开启一场穿越千年的擂茶文化探源之旅。青年学子们以躬身实践感悟非遗智慧，用青春视角解码文化传承密码，为乡村振兴注入文化动能。

“这擂茶钵啊，刻着客家人迁徙的年轮。”擂茶匠人轻抚着内壁布满细密纹路的陶钵，向围坐的学子们讲述擂茶的前世今生。这种源自中原的古老饮品，随着客家先民的足迹在赣鄱大地生根发芽，逐渐演变为具有清热解毒、提神醒脑功效的养生佳茗。当三尺青冈木擂棍在陶钵中划出优美弧线，芝麻、茶叶、陈皮在匠人指间化作翠绿茶浆，时空仿佛在此刻重叠——千年擂茶香，见证着农耕文明的智慧传承。

“力度要像春蚕啃食桑叶，节奏应如山泉轻叩石阶。”在匠人手把手指导下，实践队员们化身“非遗体验官”。从挑选当季新茶的挑剔眼光，到研磨时手腕悬垂的独特巧劲；从擂棍与陶钵碰撞的清脆声响，到茶香渐浓时满室生春的奇妙变化，每个细节都暗藏玄机。队员翟博文擦着额头的汗珠笑道：“原以为擂茶是力气活，没想到是门‘手上芭蕾’！这200多下的反复研磨，磨出了对传统的敬畏。”

目睹青年学子的专注，聂阿姨动情道：“你们让擂茶看见了未来。”实践队随即提出创新方案：搭建“云上擂茶坊”VR平台，开发“茶香盲盒”文创产品，策划“擂茶夜话”直播栏目，以数字技术赋能传统技艺。带队教师月好圆表示：“非遗是活着的历史，我们将以青春创意推动文化破圈，为乡村振兴注入文化动能。”

此次实践让青年学子深刻认识到：守护非遗既要赓续匠心，更需创新表达。当千年擂茶遇见青年创意，古老技艺正焕发出崭新的时代芬芳。