小满寻味碾转香

中国教育报-中国教育新闻网讯（通讯员 李战兵 记者 张利军）小满将至，热风渐起，熟悉的碾转叫卖声响彻街巷。近日，河南省济源市沁园中学组织“新声”融媒小记者团队，走进当地素有“碾转之乡”美誉的克井镇西许村，开展“美味碾转话丰年，躬身实践敬劳动者”融媒采风实践活动，引导学生走出课堂、亲近乡土。

在当地农户的带领下，小记者们首先漫步田间，实地观摩春季麦田长势，认真聆听农户细致讲解碾转的历史渊源、民俗寓意，以及小麦从播种、生长到成熟加工成碾转的完整农耕流程。随后，学生走进农户家中，在乡亲们手把手悉心指导下，全程参与碾转选材、清洗、蒸煮、碾压、炒制等核心制作工序。大家撸起袖子动手劳作，亲身感受传统美食制作的步骤。

“以前只吃过香喷喷的碾转，却从不知道背后要经过这么多道工序，也真正体会到了农民伯伯日复一日劳作的辛苦。”沁园中学融媒小记者吕金蓓说道。实践体验之余，小记者们化身小小采访员，围绕农耕日常、农忙生活、乡村巨变、丰收愿景等话题，与田间劳作的农户面对面交流谈心，认真倾听基层劳动者的生活故事与劳作感悟，并将手工制作的祝福贺卡与小红花送到农户手中。

“这样的活动，不仅可以让孩子们沉浸式地领略济源非遗民俗魅力，留住舌尖上的乡愁，更在少年心中根植了热爱劳动、尊重劳动者、传承乡土文化的种子。”沁园中学副校长张洁表示。