“土味”科学课——江西省万安县窑头中心小学教师李清和她的创客室

科学课一定要用试管和代码吗？在江西省吉安市万安县窑头中心小学，教师李清的回答是：一捧泥、一板豆腐，就够了。

这里没有传感器和机器人，满屋子飘着泥土的潮气和豆子的清香。墙上挂满孩子们捏的陶罐，窗台摆放着豆腐模具浇筑的几何块，桌上是河滩挖来的黏土。这间“土味”十足的创客室，正是李清领着乡村孩子触摸科学的梦工厂。

2023年秋天，李清来到窑头中心小学任教。她发现，孩子们做豆腐、挖黏土、拾柴火样样在行，可翻开科学课本，看到陌生的实验器材和抽象的名词，眼神就茫然了。她开始琢磨，能不能把孩子们日常接触的“土玩意儿”变成科学课堂的素材？于是，她把科学课拽回孩子熟悉的地点——窑头镇，因窑得名，窑头豆腐更是拥有八百年历史的非物质文化遗产，家家户户都会的手艺，里头藏着什么科学？

把传下来的手艺，化作科学启蒙的引子

说干就干，李清一头扎进夏平村的豆腐作坊，反复向手艺师傅请教凝固温度、点卤时机。做了四十年豆腐的陈师傅，手上功夫炉火纯青，但说不清背后的科学原理。李清便自己查资料、做实验，在创客室里一次次调试豆浆温度，双手烫出水泡也顾不上。一个多月后，第一堂“豆腐中的科学”开课了。豆浆在孩子们眼前慢慢沉淀、凝化成鲜嫩的豆腐，有孩子大声喊出来：“哇！原来科学就在我家灶台上！”

豆腐课火了，她又盯上陶泥。赣江边的黏土，从前孩子们只当是“玩泥巴”，从没想过泥土里藏着什么名堂。

不同地点的泥土，含沙量、可塑性、烧制温度都不一样，李清领着孩子们逐一取样、比对、记录。白泥细腻，适合做精致造型；黄泥黏性强，能做大型器物；河滩泥杂质多，需要反复淘洗……这些知识点，不是从课本上背下来的，而是孩子们一捧泥一捧水试出来的。面对泥塑干裂的实验失败，她引导学生复盘总结，摸索出适配乡土陶艺的“慢速控湿法”，这个“土”办法，后来被写进了学校的乡土科创教材。

从趣味玩耍的“好玩”，走向规范教学的“专业”

热乎劲儿还没过，难题一个个逼到眼前：就两门课，新鲜劲一过，孩子们就不想上了；学校科创底子薄，没教材、缺器材，专业师资几乎没有。要从零散的手工玩耍，长成有筋骨的科学课，路在哪儿？

李清心里清楚，光靠热情撑不久。她主动找到学校，提出“要把科学搞起来”。那段时间，她一边打磨已有课程，一边动手编写乡土科创的校本教材。豆腐中的凝固原理、陶泥烧制中的含水率变化，她都用孩子听得懂的语言，配上实拍照片，做成操作手册。

为补齐师资短板，李清主动担起“师傅”的角色。手把手带年轻教师备课、磨课。学校同步建立培训机制，每年每人不少于72学时，又把她摸索出的科创教学成果纳入考核机制，老师们的劲头一下子被点燃了。

最让她挂心的，是乡村孩子视野窄。为了把外面的世界引进来，她一趟趟对接井冈山航电枢纽、吉安市科技馆，硬是建起了长期研学合作。孩子们在科技馆观摩互动展品、第一次近距离了解大型水利设施，眼里闪着光。

有了团队，有了资源，课程也从之前的两门扩展到全新的广阔天地。人工智能、机器人渐渐热起来，李清自己先把编程啃下来，再教给孩子，没有器材，就带大家用废旧材料搭模型，用简单电路模拟飞行。学校的科创课程已经拓展到8门，涵盖美术创作、传统工艺与科学、简易机器人等，每个年级都有固定的科创课时间。

在科学融合中，见证孩子成长

比课程更动人的，是人的变化。四年级的小军，内向自卑，成绩靠后。一次陶艺课，别的孩子都在捏小动物，小军因为思念在外务工的父亲，默默捏了一艘船，希望父亲可以坐船平安回家。船壁太薄，总立不稳，李清陪着他前前后后改了十几次，终于烧出一艘平稳精致的陶船。作品入选参展那天，小军第一次挺直腰板。后来他在作文里写：“泥巴可以变成任何东西，我想变成让爸爸骄傲的人。”泥土重塑了器物，也重塑了一颗心。

在李清这里，科学课从来不是孤立的。陶艺实践中，学生探究土质、设计造型、测算比例，品读农耕文脉，再将作品公益售卖；豆腐制作中，学生磨豆、测温、创意包装、核算成本，把豆腐送到孤寡老人手中；智能博物实践里，文字表达、科学观察与艺术审美融为一体。一场实验，悄然把德智体美劳串在一起，各科知识在手上融会贯通。

如今，窑头中心小学被评为江西省科学教育实验校，学生全年完成科学小发明、小创造100余件，学生在课后科学实践的主动参与率从35%跃升到78%，学生获市级二等奖以上的奖项5个。那间飘着泥土气息与豆香的创客室，依旧是孩子们最爱的“梦工厂”——在这里，没有遥不可及的科学名词，只有触手可及的生活智慧，以及被点燃的、关于未来的无限可能。

中国教育报-中国教育新闻网通讯员 张琦惠 记者 甘甜