河南将培养万名学校食育指导师

本报讯（记者 庞珂）近日，河南省教育厅联合十一部门印发《关于实施河南省中小学食育工程的指导意见（2023—2030年）》，提出到2025年，培育18个“区域食育发展共同体”，建设100个学校食育推广工作室，遴选1000所食育试点校（园），培养10000名食育方向的专（兼）职公共营养师/营养指导员/营养配餐员；到2030年，全省形成一系列各具地方特色的学校食育课程体系，实现所有县（市、区）幼儿园食育工作全覆盖，并逐步扩展至实施营养改善计划的寄宿制中小学，以及其他具备条件、自愿实施的各级各类学校和托育机构。

河南将建立营养配餐制度。鼓励就餐人数超过300人的中小学（幼儿园）配备食育指导师（专兼职公共营养师/营养指导员/营养配餐员），进行合理膳食和科学配餐指导。

河南还将实施“合理膳食、均衡营养”学生健康管理行动，鼓励支持中小学生通过身体活动，结合传统健身方式，促进生长发育。

河南提出，将在高等师范类专业增设食育相关课程，增加健康营养相关专业在本科院校和职业院校的开设范围，设立相关产业学院，支持高等院校开展食育师资的定向培养，为“食育工程”提供持续的专业人才支撑。

《中国教育报》2023年10月21日第1版