新疆学校食堂“明厨亮灶”率达到100%

中国教育报-中国教育新闻网讯（记者 蒋夫尔）日前，新疆维吾尔自治区举行食品安全工作新闻发布会，会上通报了新疆学校食堂建设情况。据了解，2021年以来，通过大力推进智慧监管，新疆学校食堂“明厨亮灶”率达到100%，“互联网+明厨亮灶”率达到67.5%。

2021年以来，新疆把校园食品安全作为学校管理工作的重点，会同市场监管、公安、卫生健康等部门，深入实施校园食品安全守护行动，取得了阶段性成效。学校食品安全的主责意识普遍增强，截至目前，新疆98%以上的学校落实了校领导陪餐制度和师生同餐制度。据介绍，在校园食品安全守护行动（2020—2022年）中，新疆市场监管局联合新疆教育厅等部门，指导督促各类学校（幼儿园）严格落实食品安全校长（园长）负责制，采取部门联合发文部署、召开工作会议推进、联合入校检查的方式，深入开展风险隐患排查，发现并督促整改食品安全问题隐患5087个；扎实推进学校食堂“明厨亮灶”工作，10448家开办食堂的学校（幼儿园）“明厨亮灶”覆盖率达到100%。

据介绍，下一步，新疆教育厅将会同市场监管局组织对校园食堂、校外集中供餐单位、小饭桌和校园周边食品生产经营者开展全覆盖风险排查，加大县、乡学校及幼儿园的食品安全监督抽检和检查力度，推动校园食堂采购可追溯食品和食用农产品。加快推进学校“互联网+明厨亮灶”建设工作，全力构建更加科学、高效的监管体系，确保师生身体健康。