四川广元利州区：数字化赋能校园食品监管 “餐餐在线”让家长放心

中国教育报-中国教育新闻网讯（记者 葛仁鑫）“今天学校有西红柿炖牛腩、糯米排骨，是我娃娃最爱吃的。”近日，四川广元利州区南鹰小学学生家长冯柯渊打开手机，通过微信小程序，查看学校当天的食材情况和饭菜图片，“以前孩子在学校吃得怎么样，要问她才知道，现在随时都可以在手机上查看，感觉特别放心”。

冯柯渊所说的，是利州区今年秋季学期上线使用的“校园餐”义务监督管理系统“餐餐在线”，该系统实现了从食材采购到就餐全过程数字化监管，家长用手机终端能够实时查看“校园餐”的信息，进一步推动“校园餐”透明化管理，提升学校食品安全的可视性与监管效能。

在利州区东城实验小学，食堂管理人员蒋和杰在线上下单采购食材，验收食材时便会拍照上传“餐餐在线”系统，而随后的加工、制作过程，则全程有视频监督。饭菜出锅后，他又将成品拍照上传至系统，“让孩子们吃好是件大事，我们每个环节都不会马虎。”

“我们利用信息化手段将食堂的食品采购与验收环节、操作过程、检验合格证等数据数字化，并通过平台实时展示，确保所有数据都可随时被追踪和审核。”利州区教育局后勤与产业管理股股长杨洁告诉记者，“餐餐在线”系统除了提高校园食堂管理透明度以外，也让家长能更加便捷地参与到学校餐饮管理中来。该系统设有投诉和建议反馈功能，家长可以在发现问题时通过平台提出意见和建议，直接与学校食堂管理方进行互动，实现信息监管智慧化、反馈参与便捷化、膳食消费透明化。