湘南学院：探索“食堂+”模式育人新路径

中国教育报-中国教育新闻网讯（通讯员 邓薇 周平尚 记者 阳锡叶）如何将“学理论、学精神、学政策，促思想解放、促机制创新、促作风改进”的“三学三促”活动融入校园生活日常？湘南学院以学生食堂为实践载体，创新打造“食堂+”综合育人模式，通过开展一系列富有创意的直播互动与服务乡村振兴文化活动，将后勤服务成功转化为立德树人的生动课堂。

该校后勤管理处以“三学三促”为契机，将理论学习成果转化为具体的服务创新。在“学理论、学政策”方面，后勤处深入学习乡村振兴战略，主动建立“食堂+乡村振兴”直采通道，将宜章县长村乡镇兴村等地的米、油、鸡蛋、水果等优质助农产品引入校园，从源头保障食材品质，并直接助力农户增收，让服务师生的餐桌与回馈社会的责任紧密相连。

“促思想解放、促机制创新”则直接催生了广受学生欢迎的“食堂+新媒体”互动模式。自营三食堂创新采用“青年学子+直播”的形式，使其成为文化传播与跨文化交流的活力舞台。

该校食堂曾成功举办“尝潇湘八景美食，悟湖湘四季韵味”主题直播，由大学生主播在厨师指导下，将“潇湘夜雨”“远浦归帆”等经典文化意境巧妙转化为盘中创意菜品，并通过生动讲解与弹幕互动，让师生在品味美食的同时感悟深厚的湖湘文化；也曾拍摄“节约粮食 拒绝浪费”公益短视频，以青年视角传递“粒粒皆辛苦”的理念；还以冬至饺宴为载体，开展“冬至暖宴敬核工业之星” 活动，邀请核工业领域前辈与师生共品暖食，将后勤服务与敬老感恩、致敬行业榜样相结合，让传统节日成为情感育人的契机。

在“就‘郴’现在，解锁山水福地味”的“一带一路”留学生美食直播中，则邀请中外学生共同参与。直播中，留学生们通过美食猜谜、挑战本地特色辣味、动手制作非遗擂辣椒等趣味环节，亲身体验郴州风物，在锅铲碰撞与欢声笑语中搭建起跨文化理解的桥梁。

在“促作风改进”方面，自营食堂工作聚焦于满足学生成长需求，将精细化服务升华为暖心的人文关怀。在2025年考研倒计时阶段，三食堂联合二级学院开展“暖心送橙”活动，为备考学子送上寓意“橙”功的助农脐橙，传递学校的鼓励与支持。

湘南学院将传统的食堂打造为集思想引领、文化传承、实践育人、跨文化交流和人文关怀于一体的综合育人阵地。“食堂+”模式的探索，生动诠释了“三学三促”活动在服务师生一线落地生根的成效。