6月2日，福建省泉州南安市洪濑镇，溪霞小学学生正在品鉴成品豆豉的香味。洪濑镇溪霞小学组织学生走进泉州市级非遗传承单位南安市永利源综合食品有限公司，开展豆豉酿造主题研学实践活动，工作人员现场向学生们讲解洪濑豆豉古法酿造技艺，手把手引导学生们近距离观察晒制原料、品鉴成品豆豉，零距离触摸非遗匠心，感受传统酿造工艺的独特魅力。
谢贵明 摄
《中国教育报》2026年06月04日 第02版
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