最爱那抹绿

　　春风拂过萍乡的田埂，艾草便悄悄冒了尖。嫩生生的绿，沾着晨露，映着春光。这抹绿，不仅是春日的底色，更是萍乡人心底最温柔的味道——艾粑粑的颜色。

　　艾粑粑的诞生，源于大自然的馈赠，更来自萍乡人代代相传的生活智慧。清明前后，田埂边、屋前屋后，一丛丛艾草肆意生长，叶片鲜嫩，香气清冽。每到这时，我便跟着外婆挎着竹篮，踏在松软的田埂上采摘艾草。

　　采回的艾草，要经过细致的处理才能化作美味。洗净嫩叶，放入加了食用碱的沸水中煮至软烂，捞出反复揉搓，挤干苦涩汁水，留下翠绿的艾草泥。这一步最考验耐心，稍不留意便会残留苦味。接着，将艾草泥与糯米粉、少许粘米粉混合，加适量白糖和食用油，反复揉压，让面团从粗糙变为光滑，从松散变得紧实。

　　蒸艾粑粑时，外婆总会坐在一旁，给我讲艾草的功效、艾粑粑的习俗。她说，做人如做艾粑粑，要历经打磨，褪去浮躁，方能温润可口。在艾粑粑的软糯香甜中，我悄悄读懂了萍乡人大地般质朴的特征——勤于观察，勇于实践，善于沉淀。

　　如今，我渐渐长大，在课堂上探索知识，在生活中感悟成长，愈发懂得艾粑粑里藏着的成长的真谛。采摘艾草，教会我观察自然、发现美好，这是学习的起点；处理艾草，教会我耐心细致、摒弃浮躁，这是学习的态度；揉面塑形，教会我坚持积累、打磨自我，这是学习的路径；而代代相传的制作技艺与民俗故事，更教会我传承文化、铭记根脉，这是学习的底色。

　　这抹动人的绿，藏在萍乡田埂的草木间，藏在温热的灶台边，它教会我知行合一、勤学善思。最爱那抹绿，爱它的清新质朴，更爱它承载的故乡情与学习心，伴我在成长路上，步履不停。

　　（指导教师：张艳）

《中国教育报》2026年10月15日 第04版