百度积极培养“人工智能+X”复合型人才 助力产业智能升级

近日，广西科技大学举办校企合作首款螺蛳粉新品上市发布会，近万名师生“嗦粉”品鉴。其中百度“AI螺蛳粉”展台作为会场亮点，受到校内外关注。

百度“AI螺蛳粉”展台

近年来，螺蛳粉产业发展迅速，但仍然属于劳动密集型产业。通过AI赋能，可高效推动产业降本增效。2022年11月，百度与广西科技大学广西柳州螺蛳粉工程技术研究中心合作，探索 “AI螺蛳粉”的更多可能，培养更多懂AI的螺蛳粉人才，用AI解决螺蛳粉生产中的痛点。百度工程师与广西科技大学学生也多次赴柳州当地螺蛳粉企业“嘻螺会”（广西沪桂食品集团有限公司）进行调研，详细了解螺蛳粉的生产流程与工艺，采集生产线数据，用源于产业实践的开源深度学习平台百度飞桨，为生产、质检、包装等环节赋能。

广西科技大学广西柳州螺蛳粉研究中心办公室主任张昆明

广西科技大学广西柳州螺蛳粉研究中心办公室主任张昆明表示，螺蛳粉作为传统小吃，科技的投入更显必要，如在食品学科前沿趋势研究、市场调研等方面进行投入后，制作的汤料保质期长达6个月，感官度好、水煮干捞都可以。据了解，学校成立了研究中心实验室，该实验室与百度科技开展合作，对食品各项指标的测量更细化、更精准，这些元素注入螺蛳粉产业中，增添了无限科技含量。

事实上，“人工智能+螺蛳粉”，是百度积极布局培养“人工智能+X”复合型人才的缩影。2018年，百度与广西科技大学开始人才培养合作，共同培养AI人才，免费为广西科技大学教师提供人工智能培训，为学生提供百度飞桨、百度EasyDL等人工智能工具和算力。2019年，百度与广西科技大学组建纯公益的AI学习基地——百度松果AI菁英班，学员达1000余人，面向人工智能基础教学，跨专业领域培养复合型AI人才，并且连续3年举办百度杯人工智能创意赛，广受好评。

广西科技大学副校长徐武彬表示，加强校企合作、助力柳州螺蛳粉产业的发展，是学校贯彻落实关于“小米粉，大产业，实现螺蛳粉等特色产业高质量发展”精神的具体举措。

合作方企业负责人罗岸峰介绍，集团成立于2015年4月,是一家集食品研发、生产、经营和道路货物运输等为一体并致力于发展柳州美食的民营企业，下辖7家企业，现有员工1200多人，工厂面积近5万平方米。近年来，公司取得长足发展，先后获得国家级高新企业和自治区工业、“自治区‘五一’劳动奖状”“广西食品行业（米粉类）百姓口碑榜品牌”“柳州市螺蛳粉品牌评比大赛”一等奖等荣誉。

企业生产线

据悉，广西科技大学也将从“百度松果菁英班”超千名学生中，选拔优秀学生加入该项目，致力于让老师和学生在实践中学习人工智能，促进螺蛳粉产业的智能化升级，让学生成为时代需要的AI人才。