福建厦门集美区灌口小学：开设中药校本课程传承中药文化

中国教育报-中国教育新闻网讯（记者 熊杰）近日，福建厦门集美区灌口小学组织学生开展一场“药食同源”的实践活动。教师、学生和家长一起和面、制作艾草粿。在学生和家长的共同努力下，一锅锅艾草粿被蒸熟，同学们在享受美食的同时，体验了劳动之乐，也收获了中药知识。

教师为学生讲解中草药的种植知识。熊杰 摄

厦门集美区灌口小学校长郭宏君介绍，薄荷、艾草等中草药，在闽南人的日常饮食中，也是一种辅助食材，因此体验“药食同源”既是体验传统中药文化，也是在感受闽南特有的饮食文化。

在灌口小学，有一片中药种植园。这里一排排的草药迎风摇曳，绿油油的薄荷散发出清香，清爽的紫苏抽出新芽，车前草伏地茁壮成长。

教师、学生、家长一起和面，一起制作艾草粿。熊杰 摄

灌口小学闽南中草药园始建于2005年，学校在校园内种植有百余种中草药。学校依托中草药园开设中草药校本课程，并在实践中编写了校本教材。

“小学生认识中药，懂得药食同源当然是好事，但我们也会进行防误食的教育。”郭宏君认为，小学生好奇心强，必须加强中药安全知识教育，同时也告诉孩子，一些中药食品不可多吃、滥吃。

教师教学生做薄荷炒蛋。熊杰 摄

在上科学课、中药校本课程时，教师会把学生带到中草药园，让他们现场识别各种中药植物，了解一些植物知识。在课后延时服务期间，教师会带着学生进行中草药的种植、培育、养护、采摘，最后还要讲解入药的过程。孩子们在体验劳动乐趣的同时，也播下了学习中华传统文化、树立民族文化自信的种子。