带农民种“金子”的盟主们

黝黑的皮肤、憨厚的笑容，再加上一顶草帽，以及谈起肉羊养殖问题时眼里闪烁的光芒，这是安徽农业大学教授张子军留给大家最深刻的印象。

暮春时节，江淮大地上的油菜花一片金黄。张子军望着盛开的油菜花，心里也乐开了花，“今年，咱们的羊又有好口粮了”。

用油菜花给羊当饲料，是张子军和他的团队在安徽省定远县的创新之举。“油菜花做饲料优势明显。油菜在低温条件下生长量大，能及时缓解养羊冬春饲料不足的问题，而且营养丰富，羊也爱吃。”他兴奋地介绍说，这项技术是他们新近引入、推广的，“每养一只羊，农户能获纯利三百至五百元”。

从2016年开始，张子军就打起背包，从省城合肥出发一头扎进定远县的乡村农户，把帮扶当地农业产业发展当成头等大事。

定远县一直有肉羊养殖传统，但是传统肉羊养殖存在良种化程度低、标准化设施落后、饲草资源利用困难、疫病风险突出、规模效益低等一系列问题，严重制约产业发展。搞清楚问题之后，张子军和他的团队在当地研发推广移动式新型羊舍、肉羊自动化饲喂系统、羊粪还田修复土壤生态试验、肉羊冷冻精液优质产品开发、草羊果蔬种养结合模式，同时引入饲料油菜、皇竹草、甜高粱等牧草品种。

“简单来说，就是让以往靠劳动增收的养殖业成为一门技术活。”张子军说。在专家团队帮扶下，当地农区草牧业经济效益明显提升，肉羊产羔率210%、羔羊成活率95%，农区草牧业标准化生产体系每亩耕地可出栏10至15只肉羊，种养结合每亩纯收入可增加2000—3000元。

在定远县，像张子军这样带动当地农民致富的安徽农业大学教授还有很多。早在2015年，安徽农业大学与定远县签订校县合作协议，在当地建立江淮分水岭综合试验站，下设蔬菜、杂粮、水产等9个联盟。徐文娟副教授是蔬菜产业联盟的“盟主”，带领莲藕种植大户从江苏引进“莲藕—龙虾”栽培模式，开展莲藕副产品综合利用研究，将商品价值不高的小藕、孙藕等加工成藕粉，在增加藕农收入的同时，解决了莲藕种植废弃物的处理问题，取得良好的经济和生态效益。

“盟主”来了，不搞“花架子”，带来“硬干货”，是当地农民薛荣最真实的感受。在此之前，她单打独斗搞瓜果种植，“一年辛辛苦苦赚不了几个钱”。果树产业联盟专家杨军副教授给她出了三个实招：更换优良品种，实行绿色防控，加强田间管理。这三招下去，立马见效，草莓的色泽、口感大幅提升，“现在销售供不应求，坐在家里就被抢购一空”，每亩地收益达到2万元以上。薛荣也成功脱贫，还带动周围6户贫困户在家门口实现就业。

如今，安徽农业大学已在全省各地组建73个县域主导农业“产业联盟”，选配了50名资深教授担任联盟首席专家，以及300多名中青年专家组成农业技术推广团队。他们把科研和生产实践紧密结合，把科研成果“撒”在广袤的江淮大地上。

《中国教育报》2019年05月20日第4版