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班级阳台种出幸福味道

发布时间:2021-09-19 作者:俞洁 来源:中国教育报

种植活动是幼儿园的一项常见活动,其核心价值是满足幼儿亲近大自然的需要。种植活动益处良多,对一线教师而言却并非易事。教师本身知识和技能的储备不足,种植区域在空间、方位上的局限是主要问题。那么,如何真正让幼儿亲历种植呢?我们在班级阳台开辟种植地,试图解决若干难题,探求有效价值。

种植前规划——整合时空进行多样化种植

班级阳台大多狭小,为突破空间局限,我们充分利用条件,尝试立体种植。

“垂直—平面”立体空间的有效利用。垂直空间上,利用不同作物生长时间差,借助悬挂材料进行交叉种植。如在阳台栅栏边放置马槽,种植生长周期长的爬藤类作物,同时在栅栏上悬挂吊筐,在里面种小青菜。青菜收获时爬藤作物刚刚拔高,便可撤去吊筐让爬藤植物继续生长。平面空间上,种植区可与班级其他活动区域有效整合。如将美工区放在阳台,让孩子们在一片郁郁葱葱中涂鸦作画。又如,通过观察植物,孩子们用彩泥进行“阳台的作物”“阳台的颜色”创作。还可以在阳台放置长桌,孩子们用采摘的叶子玩拓印,为种养的植物写生、做观察记录等。

根据研究需要,还可以在阳台创设实验基地。如创设暗房,让幼儿观察对比不同光照条件下绿豆芽的生长变化;又如创设样本基地,我们在班级阳台和户外菜地同时种植了一批玉米,凑巧的是,户外菜地因光照遮挡玉米长得瘦弱,而阳台玉米却因光照充足而长势旺盛,孩子们通过对比观察充分感受到了阳光对玉米生长的强大作用。

“短—中—长”生长周期的有效衔接。植物花开各有时,能够带给孩子们丰富的感知体验。短期种植的有水培和菌菇类,如水培豆芽,约两周时间即可经历播种、发芽到收获的全过程。中期种植的有绿叶蔬菜类,如生菜,生长周期约一个月,也可种植土豆等地下根茎类作物,幼儿通过对比观察,感受不同的生长和收获。长期种植的有爬藤类作物,如丝瓜、南瓜等,它们在整个学期呈现出缓慢的生长变化。如会生长出攀缘而上的缠绕茎,对幼儿来说是有趣的现象。还有番茄、茄子等易照养作物,能让幼儿充分体验丰收的喜悦。

    种植中跟进——解决亲历种植的几个难题

种植活动的关键在于引导幼儿亲历种植,但幼儿总是会出现注意力转移、行动懈怠等问题,如何支持幼儿更积极有效地投入其中呢?

落实到人,任务驱动。幼儿具有强烈的物权归属,我们应充分利用其心理特点,将种植落实到个人,并利用多种方式增进幼儿与种植活动的联结。如种植前,孩子们通过家园配合调查,准备自己的小种子。接着是集体播种,有趣的是,相比苗种,孩子们对亲手播种的作物更有耐心,他们赋予种子生命,见证生命的成长,这种归属和责任感是推进行动的有效力量。我们还和孩子们一起做标签,画上小种子收获后的样子,写上学号,增强自我归属感和期待感。

精准定量,解决浇水难题。种植中对成人来说的简单事儿,对幼儿来说却并非易事。如浇水,种植初期孩子们可能热衷于反复浇水而浇死植物,后期又可能因倦于浇水而干死植物,于是我们引导孩子们观察浇水过多导致的烂根,以及几天不浇水而导致的干枯现象。同时通过家园合作,调查究竟要浇多少水、如何浇水。我们也改进浇水工具,从原来的成人水壶到儿童水壶,并精准定位到“浇几壶”。如今,孩子们已学会一边数数,一边从根部给植物细心浇水。

及时捕捉,持续生成经验。幼儿在亲历种植中总会有很多发现,教师应带着课程的眼光及时捕捉有价值的发现,去支持幼儿持续性地生成新经验。比如在照顾番茄的过程中,孩子们发现“番茄苗倒了”,于是我们开展了给番茄搭支架的活动,这份经验在之后为长豇豆、四季豆搭支架中继续延伸,这让我们看到幼儿的兴趣和经验在持续递增。又如“菜叶被虫子吃了”“葫芦为什么变黑了”等充满童趣的发现和问题,我们据此展开捉虫大行动、施肥堆肥等活动,让幼儿的发现和课程、科学种养紧密联系起来。

    种植活动中衍生出幸福文化

种植活动不仅具有科学探究和劳动价值,还可与具有仪式感的文化结合,衍生更多爱和情感价值。

这源于班级“生日餐”的尝试。每个孩子生日那天,大家会采摘阳台种植的作物,为小寿星做一份生日餐:4月份,豆芽、蘑菇和毛毛菜收获,我们做了美味的长寿面。5月份,我们用土豆做炸薯条,虽然每粒只有拇指大小,但小寿星说“很好吃”。6月份,四季豆和长豇豆成熟,干菜炒豆角做的长寿面独具绍兴老味道。我们还添置了美丽的餐具,增强用餐的仪式感,同时制作生日视频发到家长群中,让爸爸妈妈共同见证孩子们分享幸福的时刻。

生日餐赋予了种植收获更深层次的幸福味道,这味道不仅指收获本身,更是孩子们通过亲自劳动为他人带去的美味和快乐。

(作者单位系浙江省绍兴市柯桥区中心幼儿园教育集团)

《中国教育报》2021年09月19日第2版 

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