我校学生饮用豆奶源于1996年国家七部委提出的“大豆行动计划”，从1997年9月开始，一喝就是10年。这期间也经历过小的波折，但我们坚持了下来，并且取得了较好的效果。
豆奶是低技术高风险的产品，稍有不慎就会产生不可挽回的后果。再加上我们提供饮用的对象是千余名小学生，因此高度的责任心和安全意识是第一要求。我校每一个参与其中的人都有一个共同的想法：“我们的头上每天都悬着一把利剑，稍有不慎，后果不堪设想。”所以，对于每一个环节我们都是慎之又慎。从选址、“四防”（防尘、防鼠、防蝇虫、防人为破坏）到人员培训上岗、质量检测等严格按照操作规程办事并请当地卫生防疫部门把关。原材料更是丝毫不马虎，在10年里做到了几乎每一颗大豆都经过人工挑选。
为把好安全关，管理人员每天巡查，一旦发现异常情况，马上采取应急措施。正是严格的管理，毫不疏忽的态度，10年来我校的学生豆奶从未出现过任何问题，当年辽宁海城的特大学生豆奶中毒事件也未动摇我们的信念。10年来，我们始终坚持“成本价格、学生自愿”的原则。每年喝豆奶的学生人数都在总人数的60%-70%，赢得了广大家长和学生的信赖，得到了卫生防疫部门的认可，也换来了上级的大力支持。
2005年6月，我校在对学生进行每年一次的体检时进行了随机抽样调查，调查项目是六年级5年来坚持喝豆奶的学生和未喝（或未坚持喝）的学生在身高、体重、胸围三项指标的差别对比，结果让我们大吃一惊：在抽样的112名（男女生各半）学生中，喝豆奶的学生平均身高、体重、胸围比未喝的学生高出2.925厘米、4.95公斤和5.21厘米。而且根据学校卫生室统计，全校因感冒请病假的学生人数近几年明显减少。虽然统计并不是十分科学，还受到如家庭遗传等因素影响，但我们可以肯定的是喝豆奶对学生体质的提高起到了良好的促进作用。现在，我校的教师们每天也都喝豆奶，并说喝豆奶可以健体养颜。这让我们更加坚信“每天一杯豆奶，能强壮一个民族”不是一句空话。
虽然现在食品价格都在上涨，但豆奶的成本远远低于牛奶。在“学生饮用奶计划”现阶段推广还有待深入的情形下，就经济承受能力和学生喜好来说，我们觉得豆奶更切实可行，而且豆奶无包装更环保，冬天热饮更舒适。凡是喝豆奶的孩子、家长、教师对此更是深有体会：
我校508班学生孙佳静说：“豆奶甜甜的，不比果汁味差；豆奶营养高，比牛奶便宜，物美价廉。我每天都喝，人长得高，很聪明，特有精神。总之一个字‘好’。”
307班学生吴冕的家长说：“学校的豆奶对学生有很多好处，学生的早餐吃得较少，营养不够，豆奶可以及时补充营养，还可解渴。”
曹晓玲老师说：“几年来，豆奶成为我每天在办公室里必喝的饮品。透着淡淡的豆香，一种滋润心田的甜美浸染全身。喝一杯豆奶，可以平缓我急躁的心情，也可以让苍白的脸色变得红润透亮。”
范文老师说：“都说豆奶可以养颜健脑，近些年我自己已经养成了每天都喝一杯豆奶的习惯。”
豆奶被西方营养学家称作“健脑”食品，因为豆奶中所含的大豆磷脂可以激活脑细胞，提高老年人的记忆力与注意力；豆奶含有多种营养元素，同时具有独特的植物雌激素，对女性来说特别有益，它可以消火、美白、淡化疤痕……
10年坚持让学校师生喝豆奶，应了老子那句名言“慎终如始，则无败事”。我们倍感欣慰，因为我们为孩子和教师的健康做了一件大好事。(湖北省黄石市有色小学 程文忠 卫国民)
